ST.KILIAN WHISKY 5Y Private CASK AMARONE peated 59,9% RED DRAGON by Grill2Chill

ST.KILIAN WHISKY 5Y Private CASK AMARONE peated 59,9% RED DRAGON by Grill2Chill

St. Kilian Distillers Whisky Private Cask BottlingVol. 1 RED DRAGON by Grill2Chill Cask 39101st Fill ex Amarone French Oak peated
Inhalt: 0,5L (Entspricht 199,80 €/L).

Distilled 22.05.2019

Bottled 01.08.2024

peated / rauchig Cask Strength 59,9 % Vol.5 Jahre und fast 3 Monate gereift im kleinen 30 ltr. AMARONE / French Oak CaskCask

Herkunft: FrankreichHolzart: French Oakonly 39 bottles

Optik: Der Name RED DRAGON ( Roter Drache) ist definitiv Programm. Wunderschönes, kupferfarbenes Rot….steht optisch perfekt im Glas. Das 30 ltr. peated Amarone Private Cask hat extrem gute Arbeit geleistet.

Nosing aus dem Glencairn Glas: Herrlich tiefe Weinaromen, gepaart mit leicht gerösteten, rauchigen Rosinen steigen einem förmlich in die Nase. Vom Nosing hat man neben den Rosinennoten sofort betörende Rotweinanflüge präsent. Altes, dunkles Weinfass mit angenehmen, tiefschichtigen Raucharomen.

Taste: Süßer Antritt mit rotweinlastigem Mundgefühl, einfach herrlich. Eine ordentliche Portion an leckerer Rauchigkeit rundet das Tasting ab. Liebhaber von Whiskys, welche im Amarone Cask gelagert wurden, fühlen sich direkt an Ihren letzten Urlaub in Norditalien nach Verona versetzt, dem Hauptanbaugebiet der Amarone Trauben. Die Schlieren an der Glaswand sehen richtig dick und fett aus. Trotz der voluminösen und druckvollen 59,9 % Vol. läuft der Spirit sehr relaxed und geschmeidig die Kehle hinunter. Ölig und sämig ohne Ende, keinerlei Sprittigkeit vom Alkohol her. Der Speichelfluss schlägt Kapriolen wie selten, die Geschmacksknospen fangen an zu tanzen und fahren Achterbahn. Das 30 Ltr. Amarone Cask peated hat in den über 5 Jahren Lagerzeit eine herrliche Aromenflut an den Whisky abgegeben. Röstaromen gepaart mit italienischen, edlen Rotweinnoten….mega…einfach nur der perfekte Auftritt.
Finish: Trockenes, weinlastiges Mundgefühl bei richtig langem Abgang. Selbst dem leeren Glas entströmen noch Stunden danach fantastische, leckere Amaronedüfte.

Fazit: Der RED DRAGON sticht geschmacklich definitiv aus der Masse der St. Kilian Whisky Range heraus und spielt im Gesamtpaket betrachtet in seiner absolut eigenen Liga. Da es sich lediglich um ein Kleinstfass von nur 30 ltr. gehandelt hat, ist die Reifung in diesem bis zur Vollendung deutlich schneller erfolgt. Gefühlt ist dieser Whisky vom Reifegrad eher mit einem rund 18 jährigen Single Malt Whisky vergleichbar. Aus meiner Sicht ein äußerst gelungenes Ausnahme Private Cask und ein echtes Highlight das man als St. Kilian Fan, aber auch generell, probieren sollte.

HINWEIS:

Laut Jugendschutzgesetz Abgabe von alkoholischen Getränken nur an Personen über 18 Jahren. Mit einer Bestellung bestätigen Sie, dass Sie das 18. Lebensjahr bereits vollendet haben. Fragen rund um das Produkt werden gerne schnell und kompetent beantwortet.

Zum Schluß bleibt nur noch zu sagen......viel Genuss beim Tasten dieses Whiskys.